Современный Энциклопедический словарь - протеолиз
Протеолиз
протеолиз
, процесс расщепления белков и пептидов в организме с участием специальных ферментов. Играет важную роль при усвоении белков пищи, в процессе свертывания крови, мобилизации запасных белков семян при прорастании и др.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
процесс расщепления белков и пептидов в организме, катализируемый специальными протеолитическими ферментами. Играет важную роль при усвоении белков пищи, в процессе свертывания крови, мобилизации запасных белков семян при прорастании и др. ...Большой энциклопедический словарь
2.
Протеолиз, процесс гидролиза пептидных связей, катализируемый протеолитическими ферментами. Наряду с расщеплением до аминокислот белков пищи (а также собственных белков организма в процессе метаболизма) П. играет важную роль в образовании ферментов, гормонов и биологически активных пептидов из их неактивных предшественников (см. Ангиотензин, Кинины, Проферменты). В растениях П. участвует в мобилизации запасных белков семян при прорастании. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1212 | |
2 | 884 | |
3 | 858 | |
4 | 856 | |
5 | 839 | |
6 | 814 | |
7 | 813 | |
8 | 796 | |
9 | 782 | |
10 | 769 | |
11 | 688 | |
12 | 681 | |
13 | 645 | |
14 | 642 | |
15 | 624 | |
16 | 617 | |
17 | 607 | |
18 | 578 | |
19 | 566 | |
20 | 542 |